EMEI “ Profª ISOLINA LEONEL FERREIRA”
PROJETO HORTA ESCOLAR
Salas e professoras e
salas envolvidas:
5ºA- Ana Paula 5ºD- Gilcimara
5ºC- Fernanda 5ºE- Lourdes
6ºA- Joana 5ºG- Laurinda
6ºB- Wilma 6ºC-
Lucieda
6ºD-
Sandra
6ºE-
Florinda
Justificativa:
Percebemos
que durante as refeições há muito desperdício de verduras e legumes, pois as
crianças se negam a comer por não conhecerem o alimento. Com base nessa
observação, decidimos desenvolver o Projeto “Horta”.
O
qual também favorecerá a integração de diversos recursos de aprendizagem.
Objetivos:
Valorizar
a importância do trabalho e cultura do homem do campo;
Identificar
técnicas de manuseio do solo e manuseio sadio dos vegetais;
Conhecer
técnicas de cultura orgânica;
Estabelecer
relações entre o valor nutritivo dos alimentos cultivados;
Compreender
a relação entre solo, água e nutrientes;
Identificar
processos de semeadura, adubação e colheita;
Conhecer
pela degustação os diferentes alimentos cultivados bem como nomeá-los
corretamente;
Cooperar
em projetos coletivos;
Valorizar
o meio ambiente;
Análise
e reflexão sobre prejuízos dos desperdícios alimentares;
Compreender
a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde;
Construção
de um espantalho para a horta (construção com auxílio dos pais, professores e
crianças)
Vestir
o espantalho
Eleição
do nome do espantalho com cédula e urna
Observar
o desenvolvimento de uma planta;
Criar
e cuidar de uma horta;
Desenvolver
autonomia, a responsabilidade e a consciência a cerca da alimentação saudável;
Reaproveitar
restos de alimentos como adubo orgânico;
Realizar
pesquisas sobre alimentos e hábitos alimentares com as famílias.
Instalação
e Manejo da Horta
A
escolha do local está vinculada a disponibilidade de sol, água, condições de
terreno e proteção de ventos fortes e frios. Sendo assim, iremos construir a
horta na lateral direita da escola, local este que é isolado através de portões
de acesso, fica próximo a água e não oferece riscos de acidentes.
Materiais necessários
Os
materiais básicos definidos para um manejo adequado são:
§
Colher de Jardineiro – utilizado em operações de
transplante de plantas;
§
Garfo – coleta de mato e folhagem e para
afofar a terra;
§
Regadores de diferentes tamanhos permitindo
manuseio das crianças;
§
Sacho – para aforamento da terra a capina
entre linhas de plantas;
§
Telhas de amianto
§
Plástico para forrar as telhas;
§
Terra;
§
Adubo;
§
Sementes;
§
Imagens do que será plantado;
§
Palitos de churrasco;
§
Máquina fotográfica;
§
Espantalho.
Etapas:
§
Pesquisa
com as famílias sobre os alimentos e
hábitos alimentares;
§
Roda
de conversa sobre o Projeto;
§
Visita
ao espaço em que será construída a horta;
§
Preparo
da terra (afofar e molhar)
§
Plantio
(fazer covas e depositar as sementes)
§
Construção
de um espantalho com a eleição do seu nome;
§
Acompanhamento
da plantação (cada sala irá cuidar do seu canteiro diariamente, limpando,
regando ( sem encharcar a terra e fora dos horários de sol a pino). E farão os
registros das observações quanto ao crescimento e outros detalhes;
ü
Observação
da fitossanidade da horta (insetos e pragas, fungos, bactérias e vírus);
§
Colheita
e degustação.
Produto final:
Preparo
de saladas, sucos e outras receitas para degustação.
Planilhas
com as observações e dúvidas dos alunos.
Tabela de Acompanhamento da Horta Escolar
EMEI
PROFª ISOLINA LEONEL FERREIRA
|
Ed.
Inf. ____ Ano:________ Profª:
|
Plantio/espécie:
|
Datas: Germinação: ___/___/2015 Colheita: ___/___/2015
|
Receita
preparada:
|
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Aceitação
da receita:
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DATA
|
OBSERVAÇÕES –
(quanto ao que perceberam e ao que fizeram)
|
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Esta atividade visa envolver a participação dos pais no projeto,
possibilitando aos professores uma visão geral dos hábitos de seus alunos.
EMEI
Profª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Nome do
aluno:
Idade:
|
Turma:
|
Pesquisa:
|
Seu filho
come legumes ou verduras regularmente?
|
( ) sim
( )não
|
|
Escreva
seis preferências de seu filho:
|
1)
|
2)
|
3)
|
4)
|
5)
|
6)
|
Você como
pai/responsável, acredita ser importante o Projeto Horta Escolar em nossa
escola?
|
( )sim
( ) não
|
Por quê?
|
|
|
|
Assinatura
do pai/responsável -
|
Esta atividade visa envolver a participação dos pais no projeto,
possibilitando aos professores uma visão geral dos hábitos de seus alunos.
EMEI
Profª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Nome do
aluno:
Idade:
|
Turma:
|
Pesquisa:
|
Seu filho
come legumes ou verduras regularmente?
|
( ) sim
( )não
|
|
Escreva
seis preferências de seu filho:
|
1)
|
2)
|
3)
|
4)
|
5)
|
6)
|
Você como
pai/responsável, acredita ser importante o Projeto Horta Escolar em nossa
escola?
|
( )sim
( ) não
|
Por quê?
|
|
|
|
Assinatura
do pai/responsável -
|
RESUMO DA
PESQUISA JUNTO AOS PAIS/RESPONSÁVEIS.
EMEI
Prrofª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Professora: Turma: N0 de alunos:
|
|
Hortaliças
que mais gostam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Hortaliças
que as crianças não apreciam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Atividades
na horta que seus alunos mais apreciam:
|
( ) rega
|
( ) plantio
|
( ) retirada de pragas
|
( ) outras
|
|
RESUMO DA
PESQUISA JUNTO AOS PAIS/RESPONSÁVEIS.
EMEI
Prrofª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Professora: Turma: N0 de alunos:
|
|
Hortaliças
que mais gostam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Hortaliças
que as crianças não apreciam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Atividades
na horta que seus alunos mais apreciam:
|
( ) rega
|
( ) plantio
|
( ) retirada de pragas
|
( ) outras
|
|
Tabela Informativa:
HORTALIÇA
|
VALOR NUTRICIONAL
|
COMBATE
|
Tomate
|
Vitamina A,C E
e Ferro, Potássio
|
Maior resistência aos vasos sangüíneo, combate a infecções
|
Cenoura
|
Vitamina A,
vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo
|
Regula o aparelho digestivo, purifica a bile e fortalece a pele
|
Cebolinha
|
Cálcio, ferro,
niacina
|
Estimula o apetite, ajuda na formação de ossos e dentes
|
Abobrinha
|
Cálcio, ferro,
vitaminas do complexo B e fósforo
|
Contra a fadiga mental, ajuda na formação de glóbulos vermelhos
|
Salsa
|
Ferro,
vitamina A
|
Diurético, revitalizante
|
Alface
|
Ferro, cálcio,
niacina, vitamina C
|
Combate insônia, ajuda na cicatrização dos tecidos
|
Almeirão
|
Vitaminas do
complexo B e vitamina A
|
Protege a pele
|
Beterraba
|
Vitamina C,
açúcar, vitamina do complexo B e vitamina A
|
Laxante, combate anemia e descongestionante das vias urinárias
|
Couve
|
Ferro,
Vitamina A, cálcio,fósforo
|
Tônico, cicatrizante, estimulante do fígado
|
Repolho
|
vitamina A e C
|
Combate infecções, depurativo do sangue, estimula a produção de
hormônios
|
Rúcula
|
Iodo, vitamina
A e C
|
Cambate a fadiga, depura o sangue
|
Manjerona
|
Sais Minerais
|
Estimula a eliminação de muco nas vias respiratórias
|
Erva Cidreira
|
Sais Minerais
|
Tonico nervoso, combate cólicas intestinais
|
Hortelã
|
Sais Minerais
|
Analgésico, vermífugo,
|
Brócolos
|
Sais minerais
|
Flatulência, cólicas abdominais, diarréia
|
Espinafre
|
Vitamina A,
tianina, potássio, ferro
|
Combate a desnutrição, manchas na pele e diabete
|
Berinjela
|
Sais minerais
sódio, vitamina A
|
Antioxidante, baixa colesterol atua no fígado e
|
TABELA
DE SELEÇÃO DE HORTALIÇAS
Família
|
Hortaliças
|
Época de Plantio
|
|
J
|
F
|
M
|
A
|
M
|
J
|
J
|
A
|
S
|
O
|
N
|
D
|
Apiácea
|
CENOURA
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
COENTRO
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
SALSA
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
FUNCHO
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
Aliácea
|
CEBOLINHA
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
X
|
Brassicácea
|
AGRIÃO
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
COUVE
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
COUVE – FLOR
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
|
|
x
|
x
|
|
RABANETE
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
REPOLHO – INVERNO
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
REPOLHO – VERÃO
|
x
|
|
|
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
BROCOLI
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
X
|
Malvácea
|
QUIABO
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
Fabácea
|
VAGEM
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
X
|
|
ERVILHA
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
ESPINAFRE
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
BETERRABA
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
ACELGA
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
cucurbitácea
|
PEPINO
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
ABOBRINHA ITALIANA
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
ABOBRINHA MENINA
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
Solonácea
|
PIMENTÃO
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
TOMATE
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
BERINJELA
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
Compositae
|
ALCACHOFRA
|
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
|
|
|
|
|
|
COMBATE
AS PRAGAS - SOLUÇÕES PRÁTICAS E BARATAS
INSUMO
|
MODO DE
PREPARO
|
MODO DE USO/INDICAÇÃO
|
Chá de
Sabugueiro
|
Ferver 300g de folha em 1 litro de água
|
Pulverizar
Controla pulgões
|
Solução Água e sabão
|
50g de sabão picado em 5 litros de água. Ferver
|
Pulverizar depois de esfriar
Controla pulgões e cochonilha
|
Gergelim
|
Providenciar um caminho de gergelim
em volta do canteiro
|
Controla formigas, pois mata o fungo
do qual se alimentam.
|
Suco de Pimenta
|
Fazer suco de pimentas vermelhas e
água
|
Pulverizar
Controla formigas cortadeiras
|
Leite de Vaca
|
Usar puro
|
Pulverizar puro nas plantas controla
o oídio em abóboras
|
Soro de Leite
|
Usar puro
|
Pulverizar
Controla ácaros
|
Macerado de Camomila
|
Imergir um punhado de flores em água
por 2 dias
|
Pulverizar
Controla doenças fúngicas
|
Macerado de Cebola
|
1
kg
de cebola em 10 l
de água, deixar curtir por 2 dias
|
Diluir na proporção de 1:3 -
Pulverizar
Controla lagarta e pulgões
|
Cobertura com casca de arroz
|
Utilizada como cobertura morta entre
as plantas
|
Controla pulgões e moscas brancas
|
Macerado de manjericão
|
1
kg
de manjericão em 1 l
de água por 1 hora em descanso
|
Diluir na proporção 1:3
Controla besouros
|
Coentro
|
Cozinhar folhas de coentro em 2 l de água
|
Diluir na proporção de 1:3
Controla ácaros e pulgões
|
Para evitar o aparecimento de pragas e
doenças, alguns cuidados devem ser tomados. O ideal é não cultivar uma única
hortaliça no canteiro, pois cada planta retira um tipo de nutriente do solo e
atrai um diferente tipo de praga.
Nas bordas dos canteiros, cultive
salsa, cebolinha e coentro. Eles funcionam como repelentes para alguns
bichinhos acostumados a atacar as hortaliças.
Numa metade, cultive alface. Na outra,
beterraba. Esse procedimento ajuda a equilibrar a retirada das vitaminas do
solo e confunde os bichinhos que atacam as plantas pelo cheiro, cor e forma das
folhas.
O cultivo de ervas medicinais, como
melissa, capim-cidreira, poejo, hortelã, menta e boldo ao redor da horta,
também é muito eficaz para espantar algumas pragas. A erva-doce atrai para si o
pulgão que costuma atacar a couve. Se houver poucas plantas de couve na horta,
pode-se fazer a lavagem das folhas retirando todos os pulgões. Se não resolver,
o ideal é aplicar a calda de fumo.
Seleção de Hortaliças para Plantio
Classificação segundo o consumo
(alguns exemplos):
a)
Hortaliças
Folhas – alface, almeirão, couve, chicória, repolho, acelga;
b)
Hortaliças
Frutos – tomate, berinjela, pimentão, pepino, quiabo, abobrinha;
c)
Hortaliças
Flores - couve flor, brócolos, alcachofra;
d)
Hortaliças
Raízes – cenoura, beterraba, rabanete, nabo;
e)
Hortaliças
Condimentos – alho, cebolinha, salsa, coentro.
Manejo da Horta
Serão
levadas a efeito no manejo da horta:
ü
Irrigar
diariamente observado o melhor horário para sua efetivação;
ü
Retirar
plantas invasoras;
ü
Afofar
a terra próxima ás mudas;
ü
Completar
nível de terra em plantas descobertas;
ü
Observar
Época de colheita:
Rabanete: 35 dias;
Alface, chicória, almeirão e rúcula:
40 dias;
Espinafre: 60 dias;
Salsa: 70 dias;
Beterraba e cenoura: 90 dias.
Colheita:
É feita de duas maneiras: arranco e
corte. Para alface, chicória, mostarda, beterraba, cenoura e rabanete, basta
arrancar. Salsa, cebolinha e rúcula devem ser cortadas três dedos acima do solo
Se a salsa e a cebolinha forem cortadas corretamente, poderão ser colhidas
muitas vezes. Rúcula e almeirão, no entanto, podem ser colhidos, no máximo,
sete vezes.
O almeirão deve ser cortado rente ao
solo. No caso do espinafre, deve-se cortar apenas os ramos maiores. Para a
couve, retire as folhas maiores com cuidado para não danificar os brotos
centrais. Tanto o espinafre quanto a couve podem ser colhidos diversas vezes.
Tabela de Acompanhamento da Horta Escolar
EMEI
PROFª ISOLINA LEONEL FERREIRA
|
Ed.
Inf. ____ Ano:________ Profª:
|
Plantio/espécie:
|
Datas: Germinação: ___/___/2015 Colheita: ___/___/2015
|
Receita
preparada:
|
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|
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Aceitação
da receita:
|
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DATA
|
OBSERVAÇÕES –
(quanto ao que perceberam e ao que fizeram)
|
|
|
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|
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|
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Esta atividade visa envolver a participação dos pais no projeto,
possibilitando aos professores uma visão geral dos hábitos de seus alunos.
EMEI
Profª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Nome do
aluno:
Idade:
|
Turma:
|
Pesquisa:
|
Seu filho
come legumes ou verduras regularmente?
|
( ) sim
( )não
|
|
Escreva
seis preferências de seu filho:
|
1)
|
2)
|
3)
|
4)
|
5)
|
6)
|
Você como
pai/responsável, acredita ser importante o Projeto Horta Escolar em nossa
escola?
|
( )sim
( ) não
|
Por quê?
|
|
|
|
Assinatura
do pai/responsável -
|
Esta atividade visa envolver a participação dos pais no projeto,
possibilitando aos professores uma visão geral dos hábitos de seus alunos.
EMEI
Profª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Nome do
aluno:
Idade:
|
Turma:
|
Pesquisa:
|
Seu filho
come legumes ou verduras regularmente?
|
( ) sim
( )não
|
|
Escreva
seis preferências de seu filho:
|
1)
|
2)
|
3)
|
4)
|
5)
|
6)
|
Você como
pai/responsável, acredita ser importante o Projeto Horta Escolar em nossa
escola?
|
( )sim
( ) não
|
Por quê?
|
|
|
|
Assinatura
do pai/responsável -
|
RESUMO DA
PESQUISA JUNTO AOS PAIS/RESPONSÁVEIS.
EMEI
Prrofª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Professora: Turma: N0 de alunos:
|
|
Hortaliças
que mais gostam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Hortaliças
que as crianças não apreciam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Atividades
na horta que seus alunos mais apreciam:
|
( ) rega
|
( ) plantio
|
( ) retirada de pragas
|
( ) outras
|
|
RESUMO DA
PESQUISA JUNTO AOS PAIS/RESPONSÁVEIS.
EMEI
Prrofª Isolina Leonel Ferreira
|
Data:
|
Professora: Turma: N0 de alunos:
|
|
Hortaliças
que mais gostam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Hortaliças
que as crianças não apreciam:
|
1)
|
2)
|
3)
|
Atividades
na horta que seus alunos mais apreciam:
|
( ) rega
|
( ) plantio
|
( ) retirada de pragas
|
( ) outras
|
|
Tabela Informativa:
HORTALIÇA
|
VALOR NUTRICIONAL
|
COMBATE
|
Tomate
|
Vitamina A,C E
e Ferro, Potássio
|
Maior resistência aos vasos sangüíneo, combate a infecções
|
Cenoura
|
Vitamina A,
vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo
|
Regula o aparelho digestivo, purifica a bile e fortalece a pele
|
Cebolinha
|
Cálcio, ferro,
niacina
|
Estimula o apetite, ajuda na formação de ossos e dentes
|
Abobrinha
|
Cálcio, ferro,
vitaminas do complexo B e fósforo
|
Contra a fadiga mental, ajuda na formação de glóbulos vermelhos
|
Salsa
|
Ferro,
vitamina A
|
Diurético, revitalizante
|
Alface
|
Ferro, cálcio,
niacina, vitamina C
|
Combate insônia, ajuda na cicatrização dos tecidos
|
Almeirão
|
Vitaminas do
complexo B e vitamina A
|
Protege a pele
|
Beterraba
|
Vitamina C,
açúcar, vitamina do complexo B e vitamina A
|
Laxante, combate anemia e descongestionante das vias urinárias
|
Couve
|
Ferro,
Vitamina A, cálcio,fósforo
|
Tônico, cicatrizante, estimulante do fígado
|
Repolho
|
vitamina A e C
|
Combate infecções, depurativo do sangue, estimula a produção de
hormônios
|
Rúcula
|
Iodo, vitamina
A e C
|
Cambate a fadiga, depura o sangue
|
Manjerona
|
Sais Minerais
|
Estimula a eliminação de muco nas vias respiratórias
|
Erva Cidreira
|
Sais Minerais
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Tonico nervoso, combate cólicas intestinais
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Hortelã
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Sais Minerais
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Analgésico, vermífugo,
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Brócolos
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Sais minerais
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Flatulência, cólicas abdominais, diarréia
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Espinafre
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Vitamina A,
tianina, potássio, ferro
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Combate a desnutrição, manchas na pele e diabete
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Berinjela
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Sais minerais
sódio, vitamina A
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Antioxidante, baixa colesterol atua no fígado e
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TABELA
DE SELEÇÃO DE HORTALIÇAS
Família
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Hortaliças
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Época de Plantio
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F
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M
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N
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D
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Apiácea
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CENOURA
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COENTRO
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SALSA
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FUNCHO
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Aliácea
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CEBOLINHA
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Brassicácea
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AGRIÃO
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COUVE
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COUVE – FLOR
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RABANETE
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REPOLHO – INVERNO
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REPOLHO – VERÃO
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BROCOLI
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Malvácea
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QUIABO
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Fabácea
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VAGEM
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ERVILHA
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ESPINAFRE
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BETERRABA
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ACELGA
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cucurbitácea
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PEPINO
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ABOBRINHA ITALIANA
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ABOBRINHA MENINA
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Solonácea
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PIMENTÃO
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TOMATE
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BERINJELA
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Compositae
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ALCACHOFRA
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COMBATE
AS PRAGAS - SOLUÇÕES PRÁTICAS E BARATAS
INSUMO
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MODO DE
PREPARO
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MODO DE USO/INDICAÇÃO
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Chá de
Sabugueiro
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Ferver 300g de folha em 1 litro de água
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Pulverizar
Controla pulgões
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Solução Água e sabão
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50g de sabão picado em 5 litros de água. Ferver
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Pulverizar depois de esfriar
Controla pulgões e cochonilha
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Gergelim
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Providenciar um caminho de gergelim
em volta do canteiro
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Controla formigas, pois mata o fungo
do qual se alimentam.
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Suco de Pimenta
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Fazer suco de pimentas vermelhas e
água
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Pulverizar
Controla formigas cortadeiras
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Leite de Vaca
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Usar puro
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Pulverizar puro nas plantas controla
o oídio em abóboras
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Soro de Leite
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Usar puro
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Pulverizar
Controla ácaros
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Macerado de Camomila
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Imergir um punhado de flores em água
por 2 dias
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Pulverizar
Controla doenças fúngicas
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Macerado de Cebola
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1
kg
de cebola em 10 l
de água, deixar curtir por 2 dias
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Diluir na proporção de 1:3 -
Pulverizar
Controla lagarta e pulgões
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Cobertura com casca de arroz
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Utilizada como cobertura morta entre
as plantas
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Controla pulgões e moscas brancas
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Macerado de manjericão
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1
kg
de manjericão em 1 l
de água por 1 hora em descanso
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Diluir na proporção 1:3
Controla besouros
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Coentro
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Cozinhar folhas de coentro em 2 l de água
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Diluir na proporção de 1:3
Controla ácaros e pulgões
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Para evitar o aparecimento de pragas e
doenças, alguns cuidados devem ser tomados. O ideal é não cultivar uma única
hortaliça no canteiro, pois cada planta retira um tipo de nutriente do solo e
atrai um diferente tipo de praga.
Nas bordas dos canteiros, cultive
salsa, cebolinha e coentro. Eles funcionam como repelentes para alguns
bichinhos acostumados a atacar as hortaliças.
Numa metade, cultive alface. Na outra,
beterraba. Esse procedimento ajuda a equilibrar a retirada das vitaminas do
solo e confunde os bichinhos que atacam as plantas pelo cheiro, cor e forma das
folhas.
O cultivo de ervas medicinais, como
melissa, capim-cidreira, poejo, hortelã, menta e boldo ao redor da horta,
também é muito eficaz para espantar algumas pragas. A erva-doce atrai para si o
pulgão que costuma atacar a couve. Se houver poucas plantas de couve na horta,
pode-se fazer a lavagem das folhas retirando todos os pulgões. Se não resolver,
o ideal é aplicar a calda de fumo.
Seleção de Hortaliças para Plantio
Classificação segundo o consumo
(alguns exemplos):
a)
Hortaliças
Folhas – alface, almeirão, couve, chicória, repolho, acelga;
b)
Hortaliças
Frutos – tomate, berinjela, pimentão, pepino, quiabo, abobrinha;
c)
Hortaliças
Flores - couve flor, brócolos, alcachofra;
d)
Hortaliças
Raízes – cenoura, beterraba, rabanete, nabo;
e)
Hortaliças
Condimentos – alho, cebolinha, salsa, coentro.
Manejo da Horta
Serão
levadas a efeito no manejo da horta:
ü
Irrigar
diariamente observado o melhor horário para sua efetivação;
ü
Retirar
plantas invasoras;
ü
Afofar
a terra próxima ás mudas;
ü
Completar
nível de terra em plantas descobertas;
ü
Observar
Época de colheita:
Rabanete: 35 dias;
Alface, chicória, almeirão e rúcula:
40 dias;
Espinafre: 60 dias;
Salsa: 70 dias;
Beterraba e cenoura: 90 dias.
Colheita:
É feita de duas maneiras: arranco e
corte. Para alface, chicória, mostarda, beterraba, cenoura e rabanete, basta
arrancar. Salsa, cebolinha e rúcula devem ser cortadas três dedos acima do solo
Se a salsa e a cebolinha forem cortadas corretamente, poderão ser colhidas
muitas vezes. Rúcula e almeirão, no entanto, podem ser colhidos, no máximo,
sete vezes.
O almeirão deve ser cortado rente ao
solo. No caso do espinafre, deve-se cortar apenas os ramos maiores. Para a
couve, retire as folhas maiores com cuidado para não danificar os brotos
centrais. Tanto o espinafre quanto a couve podem ser colhidos diversas vezes.
Os primeiros passos já foram dados....